lifestyle || August 20, 2014

Receita fácil: hamburguer de salmão

{Hamburguer de salmão}

Hoje começamos o dia com uma receita que além de ser deliciosa e pouco calórica ainda é muito fácil de fazer!

Ingredientes: 500g salmão picado aos cubos; 1 cebola pequena picada; 1 ovo; 1/2 chávena de chá de quinoa; 1/2 chávena de chá de linhaça; 1/2 chávena de chá de chia; cebolinho picado; sumo de limão; 100g de cream cheese; sal e pimenta a gosto.

Não usei o cream cheese e a quinoa também tinha acabado. As quantidades fiz a olho mesmo, não pesei o salmão nem nada.

Preparação:

Misturar os ingredientes todos numa taça e deixxar repousar uns 30min no frigorífico (também não deixei, tinha fome!!); fazer bolinhas do tamanho que quiser e espalmá-las para fazer hamburguers. Aqueça bem uma frigideira com 2 colheres de óleo de côco (ou azeite) e grelhe o hamburguer (2 ou 3 minutos de cada lado).

Servi com uma espécie de puré de batata doce (vou fazer de acordo com a receita e depois partilho, que este foi totalmente aldrabado ahah) e cogumelos frescos salteados com molho de soja.

Fica de-li-ci-o-so! Quem ficou com àgua na boca? 🙂

 

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Margarida

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Comments

  1. Bem, que BOM ASPECTO! Tenho de experimentar, sem dúvida! Até cru, tipo sushi deve ser uma maravilha (tirando o ovo)!

    http://mundodamafy.blogspot.pt/

  2. August 20, 2014

    The pink lemonade

    Também costumo fazer um deste género mas mais simples, apenas o salmão, cebola, alho e o ovo e fica óptimo!

    With love,
    The pink lemonade

  3. August 21, 2014

    Tania

    Olá Margarida! A mistura parece-me excelente… Mas por qualquer motivo os ingredientes não ligaram muito bem e ficou um bocadinho desfeito.. (mas super saboroso!!) :))

    De onde é a receita? Não falta nada nada? Será que pus pouco queijo? (Tentei cortar ao máximo..) 🙂

    Um beijinho e obrigada por partilhar estas delícias! 🙂

  4. August 22, 2014

    A Gata de Saltos Altos

    Que óptimo aspecto, vou experimentar! 🙂

    Beijinho e bom fim-de-semana *

    http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/

  5. August 22, 2014

    Style it Up

    Olá Tânia,

    Não pus o queijo no hamburguer, porque me esqueci… e também não pus a Quinoa, porque tinha acabado.
    O meu também ficou assim mais mole, porque não deixei repousar no frigorífico algum tempo, mas ficou delicioso! 🙂

    Beijinho,
    Margarida

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